1.搜索热度综合排名

31周，惠农网平台搜索热度排名前15的农产品主要分布在禽畜肉蛋(7)、水果（3）、水产（3）和蔬菜（2）4个大类，与30周相比，水产下的品类数量增加1个，禽畜肉蛋下的品类数量相应减少1个。

从环比增幅来看，第31周排名前15的农产品品类市场关注度涨多跌少，其中实现增长的有8个品类分别是：鸡苗、鸡、牛副产品、葡萄、生姜、大闸蟹、苹果和鸡蛋；剩余7个品类的搜索热度下滑。大闸蟹成为热搜综合榜中搜索热度增长最快的品类；小龙虾和西瓜则是热度下跌最快的两个品类。

从排名来看，热搜前3名再次变化，鸡苗和鸡的搜索热度赶超小龙虾，分列热搜综合榜冠、亚军；大闸蟹的市场关注度持续高涨，搜索排名从30周的34名提升至第10名。

2.市场关注热门品类

2.1市场热门搜索品类

据惠农网平台对禽畜肉蛋、水产、蔬菜和水果4大农产品类目的重点监测与追踪，第31周，禽畜肉蛋、蔬菜和水果搜索排名前两位的品类与30周保持一致，水产大类下的排名出现新变化：大闸蟹的市场关注度连续3周暴涨，搜索热度超过连续数周排名靠前的鱼苗，仅次于小龙虾，排名水产热搜榜第2名。

2.2市场潜力搜索品类

市场热门搜索品类的热度增幅方面，第31周大闸蟹的搜索热度继续暴涨，增长幅度高达143%，较第30周的增幅扩大65个百分点，成为8大头部品类中增长最快的品类。

分大类来看，禽畜肉蛋方面，牛副产品排名靠前，鸡苗次之；水产方面，现在进入六月黄的销售旺季，大闸蟹的市场关注度不断爬升，热度领涨其他品类；蔬菜方面，红薯增长最快，其次是辣椒；水果方面，猕猴桃刚上市搜索热度高涨，梨紧随其后。

3.热门品类供需关系

分析惠农网平台热门品类的供需关系：生姜、大蒜和西瓜是当前平台供应相对偏紧的品类；鸡和鸭苗是当前平台供应充足的品类；葡萄、辣椒、红薯和梨是供需相对稳定的品类。另外，从热门品类供采热度来看，西瓜和葡萄采购热度较高，而供应热度最高的是鸡。

4.热门品类与粮油行情价格走势

4.1禽畜肉蛋：鸡苗和鸡的价格走势平稳

第31周，鸡苗价格为3.92元/只，较30周的价格微跌2%，但是行情走势整体平稳，近3个月来鸡苗的价格基本保持在4元/只上下区间浮动，行情走势稳定。

与鸡苗价格走势类似，鸡的价格也保持平稳，第31周鸡的价格为13.5元/斤，较30周微涨1%。

4.2水产：小龙虾行情继续上扬，大闸蟹行情走势稳弱

据惠农网产地经纪人发布的产地动态显示，小龙虾当前已进入尾季，产地货源减少，市场走货稳定；需求端，随着各地生产生活秩序逐步恢复，饭店、酒店、夜宵等餐饮行业逐步复苏，小龙虾需求回暖；相应的，小龙虾的行情连续3周上扬，第31周小龙虾价格为19.1元/斤，较30周上涨2%。

目前进入六月黄的销售黄金期，平台大闸蟹的关注度暴涨，但供需相对稳定，行情价格连续几周小幅回落，第31周大闸蟹均价为32元/斤，较30周的价格回落2%。

4.3蔬菜：大蒜价格反弹上涨，生姜价格坚挺

近期大蒜的价格基本保持在2.1元/斤区间波动，整体相对前段时间走势平稳，随着大蒜入库量逐渐增大，餐饮行业持续向好，大蒜的价格在31周出现反弹上涨，第31周大蒜均价为2.2元/斤，较30周的价格上涨5%。

生姜方面，价格持续上涨，截至当前，生姜价格已连涨7周，目前价格已涨至4.6元/斤。生姜价格的上涨主要是2019产季，国内生姜普遍减产，市场供应的姜量低于往年，而国内外市场对生姜的需求稳定。据全球果蔬网报道：“8月开始，欧洲、东南亚、中东生姜市场将进入销售旺季。届时国内生姜原材料量将进一步减少，供应不足将致使价格持续攀升。”

4.4水果：西瓜和葡萄行情持续下探

第31周，西瓜价格下跌4%至0.6元/斤，跌幅较30周基本持平，截至当前，西瓜价格已连续11周走低。从5月底到7月中，受西瓜各产地和其他应季水果集中上市，叠加疫情和超长梅雨季的影响，西瓜价格大幅度走低；但是近两周，天气炎热刺激需求量逐步增多，客商积极性较前期偏高，利好西瓜行情。

葡萄上市后一直处于价格下跌的状态，第31周葡萄的均价为4.9元/斤，较30周环比下跌4%，当前葡萄已进入大量上市期，货源充足，客商积极性不高，市场走货速度相对稳定，葡萄供应较需求略偏宽松，致使当前葡萄行情相对偏弱。

4.5粮食：大米、小麦和玉米粒价格走势平稳

4.6食用油：菜籽油、山茶油和花生油行情保持稳定

5.产地经纪人后市行情预测

据产地经纪人对热门品类后市行情预测：大蒜行情看跌、看平和看涨的比例分别为46%、36%和18%，具体大蒜行情走势如何还有待观望；生姜行情将逐步趋于平稳，或有上涨，下跌的可能性不大；西瓜行情将延续近两周稳中偏弱的趋势，上涨空间有限；葡萄的行情将会继续回落。

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